补钙不能随便,按照这样的剂量、方法补效果更好!
钙是人体内含量最多且最活跃的元素,也是人体必需的常量元素,参与各种生理功能和代谢过程,在人生各个阶段都需要摄入充裕的钙以保证骨骼健康[1]。
钙补充不足会导致各种健康问题出现,不仅每个年龄段的人都应该关注补钙,临床医生也应具备补钙的相关知识。但现实是,虽然越来越多的人都开始关注补钙这一热点问题,但真正懂的人并不多,有些人的补钙甚至都是在“白做功”。
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今天我们就来聊聊补钙的那些事,希望能对你有所帮助!
(一)为什么要补钙,你真的懂吗?
钙是人体中含量最多的必需矿物质元素,约占成人体质量的1%~2%,体内99%的钙与磷结合成羟基磷灰石结晶,储存于骨骼和牙齿中[2]。
钙在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起着重要的调节作用,人体细胞正常生理状态的维持,都要依赖钙的存在[3-4]。
但据《2020年中国居民膳食营养与健康状况》调查结果显示:我国城乡居民每日饮食中的钙摄入量为366.1毫克,城市为412.4毫克,农村为321.4毫克,远远低于中国营养学会推荐的成人每日适宜摄入量800~1000毫克,儿童和中老年人缺钙问题尤其严重。
(二)钙不足会有什么影响,你知道吗?
目前,虽然人们生活水平提高了很多,但是钙缺乏的现象仍然很普遍。这不仅会影响机体正常活动,形成机体异常改变,还容易罹患相关疾病,如[5-6]:
①骨质疏松与骨质增生:骨质疏松和骨质增生是因缺钙所引起的一对孪生病,对这两种疾病的有效方法就是补充足量钙质;
②高血压动脉硬化和冠心病:越来越多的研究证明多吃含钙丰富的食物可以预防动脉硬化,还可使过高的血压下降到正常,钙有松弛血管、降低血压、预防动脉硬化的功能;
③糖尿病:现代医学研究表明体内缺钙不利于胰岛素的正常分泌,缺钙可引起甲状旁腺功能亢进,可促进糖尿病的发生;
④过敏性疾病:缺钙可使机体神经、肌肉处于兴奋状态,易患过敏性疾病,如过敏性肠炎、鼻炎、哮喘、皮炎等;
⑤肝脏病变:慢性迁延性肝炎患者、肝硬化患者,其血钙水平都比较低,并且钙磷从尿中的排出量也有增加;
⑥经前综合征:长期缺钙是发生经前综合征的主要原因;
⑦结肠癌:有研究报道指出,当钙摄人不足时,肠道内胆汁和脂肪酸增加,刺激结肠上皮过度增生,促进了结肠癌的发生;
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婴幼儿缺钙:好发3 岁以下婴幼儿,有的患儿可出现缺钙症状(如烦躁/夜间多汗/自汗/夜啼惊跳/厌食/毛发稀黄/脱发/齿迟/语迟等);有的患儿常因缺钙导致肠痉挛、阵发性腹痛、过敏性湿疹;严重缺钙还可致哮喘、呼吸节律紊乱、手足搐搦、近视眼、骨痛关节痛。
青少年缺钙:较早发生骨骼退行性变,易骨折;如维生素D缺乏、钙磷 吸收障碍,可导致青春期佝偻病发生。
中老年缺钙:重者可反复发生各部位的骨折、压缩性骨折;可继发骨质增生于颈椎、腰椎、膝关节、足跟等部位;还能激发软组织硬化而致结石症、动脉硬化、高血压等疾病。
孕妇缺钙:可致先天性佝偻病发生;孕妇缺钙也影响母乳的质量,乳汁中的钙汁不足导致婴儿神经肌肉兴奋性增高,出现易惊多汗、夜睡不宁等,重者可发生佝偻病。
由此可见,钙的营养改善迫在眉睫,无论是孕妇,还是哺乳期妇女、中老年人或婴幼儿、青少年,都应有意识地补钙,科学的补钙。
(三)不同人群的补钙方案,有何不同?
人体钙的来源全部依赖于经口摄入,包括食物、 强化食品、药物、营养补充剂等来源的钙。平时不仅要强调钙的补充,更要针对不同的人群采取个性化的补钙方案,更好的促进钙的吸收及机体所需的钙量。那么,不同的人群补钙有何不同呢?一起来学习[7-10]!
(1)儿童的补钙方案
儿童时期的钙缺乏主要会引起营养性佝偻病的发生,影响儿童的生长发育,在此时期足量钙摄入不仅能保障其骨骼健康,还能减少日后发生骨质疏松和骨折的风险。
按照中国营养学会AI的钙摄入推荐[7]:
①0~6个月婴儿为200mg/日;
②7~12个月为250mg/日;
③1岁~为600mg/日;
④4岁~为800mg/日;
⑤7岁~为800mg/日;
⑥11岁~为1000mg/日。
早产儿、低出生体重儿童的钙补充应按其体重计算,钙摄入量为70~120mg·kg-1·d-1,同时增加维生素D补充,磷的摄入量为35~75mg·kg-1·d-1。
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营养性佝偻病的钙补充:
①0~6个月和6~12个月婴儿,足够的钙摄入量分别为200mg/日和260mg/日;
②大于12个月儿童钙摄入量小于300mg/日会增加独立的血清25(OH)D水平低的佝偻病患病风险;大于12个月的儿童,依据膳食钙摄入量分类(充足:大于500mg/日,不足:300~500mg/日,缺 乏:小于300mg/日)。
因此,佝偻病儿童在强调维生素D补充的同时,每日应给予大于500mg钙(含饮食钙源)以满足对佝偻病的治疗需求。
(2)孕产妇的补钙方案
中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版) 》推荐:孕妇每日钙膳食RNI为[8]:
①孕早期(妊娠未达14周)800mg;
②孕中晚期(第14周以后) 及哺乳期1000mg。
美国医学研究院(IOM)2011年推荐孕妇每日钙膳食RNI为:
①14~18岁:1300mg;
②19~30岁:1000mg;
③31~50岁:1000mg。
2015年FIGO建议妊娠前、妊娠期和哺乳期的每日钙膳食RNI均为1000~1300mg;对于普通孕妇,推荐从孕中期开始每天补充钙剂至少600mg直至分娩,有利于产后骨密度增加与骨骼恢复。
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不同风险下孕妇钙剂补充有所不同,比如[8-10]:
①在膳食钙摄入量低的人群中,建议孕妇每天补充钙1500~2000mg 口服元素钙;
②对于妊娠期高血压疾病高危孕妇,推荐从孕中期开始每日补充钙剂1000~1500mg直至分娩,以达到预防子痫前期或妊娠期高血压疾病的获益;
③对于双胎妊娠孕妇,谨慎推荐孕期每日应补充钙剂1000~1500mg。
(3)成人的补钙方案
我国营养学会建议:成人每日需摄入800mg的钙;绝经后妇女和老年人每日需摄入1000mg的钙,此剂量可使人们获得理想的股峰值。
总之,是否有必要进行钙剂补充,具体补充多少,应基于人们膳食钙的摄入量、不同人群骨质疏松情况、心脑血管损伤情况等多方面综合分析决定。因为严重的过量钙摄入可出现高钙血症、高钙尿症,导致肾结石、血管钙化,甚至引发肾衰竭等。补钙看似是小事,但具体补充方案很有讲究,一定要重视!